Đau nhức xương khớp nên ăn gì?

Đau nhức xương khớp là tình trạng thường xuyên gặp ở người lớn tuổi, gây ảnh hưởng đến sức khỏe và thể trạng của người bệnh. Vậy trong quá trình điều trị đau nhức xương khớp nên ăn gì?

Tại sao đau nhức xương khớp lại phải kiêng ăn?

Trong các loại thực phẩm hàng ngày sẽ cung cấp nhiều dưỡng chất khác nhau nhưng không phải ai cũng có thể ăn được bởi tùy theo tình trạng và bệnh lý mà sẽ có chế độ ăn khác nhau. Tuy nhiên để điều trị hiệu quả nên biết kiêng một số loại thực phẩm như:

  • Đồ ăn nhanh, đồ ăn nhiều dầu mỡ: Người bị bệnh viêm đa khớp được khuyên nên kiêng ăn những đồ ăn nhiều dầu mỡ như đồ chiên xào, các loại thực phẩm chế biến sẵn, đồ ăn nhanh như xúc xích, khoai tây chiên, dăm bông, gà rán,…Các loại thực phẩm này chứa nhiều chất béo bão hòa, do đó sẽ kích thích phản ứng viêm, khiến người bệnh có cảm giác đau hơn.
  • Nội tạng động vật: Nội tạng động vật cũng như thịt bò, gà, lươn, chạch là những thực phẩm người bị viêm đa khớp nên tránh xa bởi nội tạng động vật rất giàu phốt pho, đây là chất mà khi hấp thụ vào cơ thể sẽ gây mất canxi trong xương, làm cho xương trở nên kém vững chắc và dễ bị sưng viêm.
  • Không ăn một số loại thực phẩm có chất béo bão hòa cao như bơ, phô mai..vì chất béo bão hòa sẽ khiến tình trạng viêm nhiễm tăng.
  • Tránh ăn ngô bắp: Khi mắc bệnh viêm đa khớp bạn không nên ăn ngô vì trong ngô có nhóm hoạt chất gây dị ứng và làm tình trạng viêm đa khớp diễn tiến nặng thêm.
  • Bột mì: Bột mì, bánh mì, cơm nếp cũng được khuyến cáo người bị viêm đa khớp không nên sử dụng.
  • Giảm lượng muối, đường trong bữa ăn: Người bị viêm khớp không nên ăn quá mặn hoặc quá ngọt. Bạn nên tiết chế lượng muối vừa phải khi chế biến thức ăn và không nên ăn nhiều đồ ngọt.
  • Không sử dụng rượu, bia, thuốc lá hoặc các chất kích thích bởi chúng sẽ gây kích thích mẫn cảm nhiễm khuẩn của khớp. Soda, cà phê, ca cao là loại đồ uống được khuyến cáo không nên sử dụng đối với người viêm đa khớp.

Những thức ăn không tốt cho xương khớp nên được hạn chế. Bao gồm chuối tiêu, các loại cà( cà chua, cà ghém, cà pháo). Ngoài ra còn có canh cua và thịt chó.

Giảm muối, đường, hạn chế đồ uống ngọt vì chúng chứa nhiều đường và hàm lượng photpho cao.
Kiêng ăn những thực phẩm giàu photpho như thịt, phủ tạng, thịt đã qua chế biến, thịt đỏ.
Không nên ăn đồ ăn nhanh, thức ăn chế biến sẵn, thức ăn chiên quá kỹ và nhiều dầu.

 

Bệnh khớp nên ăn gì

Các nhà dinh dưỡng học cho rằng việc thường xuyên ăn nhiều cá biển, đặc biệt là cá hồi, cá ngừ, cá mòi, cá trích, cá thu, cá tuyết giàu axit béo omega-3 có tác dụng chống viêm rất tốt, giúp giảm đau và giảm cứng khớp vào buổi sáng ở những người bị viêm khớp dạng thấp.

Nước cam

Uống nước cam cũng rất tốt cho người bị đau khớp gối. Cam là một trong những nguồn cung cấp vitamin C hàng đầu – chất dinh dưỡng giúp bảo vệ cơ thể chống lại viêm xương khớp đầu gối.

Một trung tâm nghiên cứu của Úc đã tiến hành nghiên cứu gần 300 người trung niên trong khoảng 10 năm. Kết quả cho thấy những người bổ sung đủ lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể ít bị hành hạ bởi những cơn đau liên quan đến bệnh thoái hóa khớp gối hơn. Ngoài cam, lượng vitamin C dồi dào có thể được tìm thấy trong ớt xanh, bưởi và dâu tây.

Nước cam chứa vitamin C giúp chống lại viêm xương khớp đầu gối

Cải bó xôi

Các loại rau lá xanh đặc biệt là cải bó xôi (rau chân vịt) là những thức ăn tốt cho khớp gối. Các nhà khoa học Úc đã phát hiện trong cải bó xôi có chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa Lutein và Zeaxanthin. Những chất này có thể giúp giảm đau đầu gối do viêm xương khớp. Đồng thời cũng có tác dụng ngăn ngừa các bệnh lý liên quan đến tầm nhìn.

Hành tây

Người bị đau khớp gối nên ăn gì? Hành tây cũng chính là một trong những đáp án trả lời cho câu hỏi này. Vì chúng là nguồn giàu Quercetin, một loại flavonoid có đặc tính kháng viêm mạnh.

Những người mắc bệnh đau nhức khớp gối cần tăng cường hành tây vào trong khẩu phần ăn của mình, có thể trộn với salad, bánh mì, các món hầm… để kìm hãm những cơn đau.

Hành tây giàu Quercetin cũng là đáp án trả lời cho câu hỏi đau khớp gối nên ăn gì

Nghệ vàng và gừng

Gừng và nghệ là hai loại thảo dược truyền thống dùng để giảm đau bao tử. Nhưng các nhà nghiên cứu vừa phát hiện ra nó có thể giảm đau bằng cách giảm viêm. Do đó, đây cũng là hai trong số nhiều thực phẩm ghi tên mình vào danh sách những món ăn tốt cho người mắc bệnh đau khớp gối.

 

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *